Home » Blogs » admin's blog

Ăn Gan-Mật Cóc - Rất Độc - Để Chữa Ung Thư

Submitted by admin on Sun, 06/21/2009 - 10:16

Một tin đăng cho biết nuốt mật hay gan cóc để chữa bệnh ung thư tại một số tỉnh Việt Nam.  Mặc dù chưa được các ngành Y kiểm chứng, nhưng đã có nhiều nhân chứng (gồm người trong ban y tế) cho thấy một số bệnh nhân đang ở giai đoại cuối của cuộc đời đã dùng thử và thấy bệnh thuyên giảm.  Phải chăng đây là cách: Lấy độc trị độc ?   Bài đọc dưới đây cho thấy một phần nào của câu chuyện huyền bí. (Chú ý: Bài đăng trong mục này chỉ để thoả mãn tính tò mò, và bạn đọc không bao giờ coi đây là cách chữa bệnh và áp dụng.)


 

Ăn Gan-Mật Cóc Độc Để Chữa Ung Thư
  

Xem hình
 

 

 Báo SGGP 12 Giờ ngày 4-5 đăng bài: Hiện tượng lạ ở Quảng Bình - Ăn cóc trị bệnh u gan: Cần sự vào cuộc của giới chuyên môn viết về trường hợp ông Mai Xuân Khởi (Quảng Sơn, Quảng Trạch, Quảng Bình) ăn mật, gan cóc để trị bệnh ung thư. Sau khi báo đăng, chúng tôi phát hiện thêm 2 trường hợp tương tự khác.

Mỗi ngày một khỏe nhờ ăn cóc độc

Anh Nguyễn Thanh Lân (37 tuổi, thị trấn Việt Trung, Bố Trạch, Quảng Bình) phát hiện ung thư gan giai đoạn cuối vào đầu năm 2009. Đi khám ở Bệnh viện Việt Nam - Cu ba (Đồng Hới) rồi được chuyển vào Bệnh viện Trung ương Huế (Thừa Thiên-Huế) nhưng các bác sĩ nói đã quá muộn. Gia đình chuyển ra Bệnh viện K (Hà Nội) nhưng một lần nữa, các bác sĩ ở đây cũng nói rằng đã muộn.

Về nhà, mọi người đã bắt đầu lo hậu sự nhưng rồi tình cờ biết được thông tin ông Khởi ở Quảng Bình ăn cóc trị được ung thư nên cả nhà Lân họp lại bàn và quyết định… thử.

Ông Nguyễn Thanh Lâm, chú của anh Lân, kể lại: “Tui đưa ra ý kiến. Thôi thì đằng nào cũng “đi”. Tui chuẩn bị 3 con cóc độc rồi, chọn giờ tốt cho cháu nó ăn. Nếu qua được thì mừng. Không qua được thì cũng là gia đình đã chạy chữa hết sức. Tui nói xong cả nhà quyết. Tui ra mần 3 con cóc độc, quê tui thường gọi là cóc mủ vì thân nó có u nổi mủ màu trắng rất độc. Tui lấy 3 bộ gan, mật, vô bón từng tí cho cháu nó ăn tươi. Lúc đó nó gần như hấp hối, nằm một chỗ, chẳng biết chi nữa. Cả nhà theo dõi. Hai tiếng sau thấy cháu nó ú ớ, rồi bắt đầu nói thành tiếng, cả nhà đều mừng. Chất cực độc của cóc đã có tác dụng. Coi như cháu tui thoát cửa tử”.

Chúng tôi có mặt tại nhà anh Lân. Vợ anh, chị Đinh Thị Huệ (30 tuổi) cứ chốc chốc lại tiếp nhận vài ba con cóc độc do người làng đưa đến cho. Ông Lâm vừa làm cóc để lấy gan, mật cho Lân nuốt sống vừa kể: “Ngày đầu, sau khi ăn ba bộ hắn nói chuyện được, ngày sau cho ăn 20 bộ hắn ngồi dậy được. Duy trì như thế đúng ba ngày thì hắn đứng dậy đi lại được. Cái bụng của hắn trước chướng to chừ bắt đầu xẹp dần”.

Trước mặt chúng tôi, Nguyễn Thanh Lân đã đi lại bình thường, làm một số việc vặt và có lúc tự làm cóc tươi lấy mật. Hiện chưa có kết luận anh Lân đã hết hẳn ung thư hay chưa nhưng mọi người đều thấy anh mỗi ngày một khỏe.

Một cách chữa khác

Trường hợp thứ hai chúng tôi tình cờ biết được là chị Hồ Thị Hồng (Bắc Lý, Đồng Hới) bị ung thư vú, phát hiện di căn từ tháng 12-2008. Khi đi khám, bác sĩ bảo chỉ còn cách hóa trị để kéo dài sự sống thêm chút đỉnh, đặc biệt tình trạng của chị không thể đi lại bình thường nữa. Trong lúc thất vọng, chồng chị, anh Trần Đình Sinh nhớ lại trường hợp ông Mai Xuân Khởi (vốn là người cùng quê nội với anh) bị ung thư từ năm 2004 đến nay vẫn sống tốt nhờ ăn cóc độc.

Anh Sinh về gặp ông Khởi để nhờ bày cách dùng cóc độc. Bằng kinh nghiệm tự có, ông Khởi khuyên anh Sinh nên cho vợ ăn cóc độc bằng cách đốt đen trong bếp trấu đúng 2 ngày 2 đêm. Anh Sinh về làm theo cho vợ ăn. Kết quả, từ đầu năm đến nay, nhờ ăn như thế mà chị Hồng thấy sức khỏe hồi phục.

Từ chỗ không thể làm gì được, nay chị đã đi bán hàng ở chợ ga Đồng Hới. Mỗi ngày, anh Sinh đốt 2 con cóc cho chị Hồng ăn (nguyên cả da và nội tạng). Ngày nào chị mệt nhiều, anh tăng số lượng cóc thiêu lên 5 con.

 

Cho đến nay, chưa có tài liệu khoa học nào công bố việc ăn tươi gan, mật cóc độc để chữa bệnh ung thư. Tuy nhiên, với thực tế đang xảy ra ở Quảng Bình hiện nay, chúng tôi lại một lần mong các nhà khoa học và giới chuyên môn cần nhanh chóng vào cuộc để có những kiến giải xác đáng về mặt khoa học, bởi nếu cứ để tình trạng chữa bệnh kiểu tự phát này tiếp diễn có thể sẽ dẫn đến những hậu quả đáng tiếc.

Anh Lân

Ông Khởi (trái)

 

HL (Theo SGGP)

 

Một Số Thông Tin Về Cóc

Trong nhân gian có câu: Con cóc là cậu ông Trời, ai mà đánh nó thì Trời đánh cho.  Ý của người xưa khuyên con cháu tránh ăn thịt cóc (bao gồm gan, mật, trứng, da) vì nó rất độc.  Có câu diễu nói rằng: Ăn thịt cậu ông Trời, coi chừng "chầu trời"!

Theo một số chuyên gia về dinh dưỡng thì thịt cóc có hàm lượng đạm cao (50%), dùng để chữa bệnh còi xương ở trẻ nhỏ.  Phần còn lại của cóc: Da, mật, gan và trứng đều rất độc vì có chứa Bufotoxin. Khi bị ngộ độc, nạn nhân bị chóng mặt, ói mửa, tụt huyết áp, khó thở, tim đập nhanh, suy tim và chết.

 

Cẩn thận khi ăn thịt cóc

 

Chưa có một nghiên cứu khoa học về tác dụng của nhựa cóc trong y khoa tại Việt Nam, do đó việc sử dụng nhựa cóc trên người cần phải rất thận trọng vì chất độc Bufotoxin là một chất không thể bị hủy bởi nhiệt độ. Bệnh viện Nhi đồng 1 TPHCM đã từng ghi nhận nhiều trường hợp tử vong do ăn phải trứng cóc hoặc thịt cóc bị dính nhựa cóc trong quá trình chế biến.

Thịt cóc là một vị thuốc trong y học cổ truyền có tên là thiềm thừ, phơi hay sấy khô là can thiềm; nhựa cóc gọi là thiềm tô cũng là một vị thuốc.
Thịt cóc chứa 53% protein, trong đó có nhiều axit amin có giá trị như histidin, tyrosin, methionin, leucin, phenyllamin, sắt, phốt pho, canxi và các vi lượng. So với các loại thịt gia súc, gia cầm có giá trị như thịt lợn, thịt bò, thịt dê, thịt thỏ, thịt gà, thịt vịt… thì giá trị dinh dưỡng của thịt cóc không hề thua kém.
Nhựa cóc chứa cholesterol, axit ascorlic, và một số chất độc như byfotoxin, bryotalin, bufotenin, cynobufagin…
Thịt cóc có thể chế biến thành các món ăn ngon và đậm đà, có giá trị dinh dưỡng cao. Điều đặc biệt là thịt cóc là một vị thuốc bổ rất tốt cho trẻ em, dùng chữa chứng cam, kém ăn, chậm lớn, bụng ỏng, đít teo. Thông thường người ta làm thịt cóc lấy thịt (có nơi chỉ lấy đùi) thái nhỏ đem rim, băm nhỏ làm chả hoặc tráng trứng, nhưng phần lớn chế biến thành ruốc để bảo quản và sử dụng trong nhiều ngày.
Tuy nhiên, da cóc, phủ tạng (gan, ruột, phổi…) và trứng cóc đều rất độc. Nếu ăn phải sẽ ngộ độc, thậm chí tử vong. Trên thực tế không ít trường hợp ăn thịt cóc dẫn đến chết người do chế biến cóc không cẩn thận để nhựa cóc dính vào thịt cóc hoặc ăn trứng, phủ tạng của cóc. Nhựa cóc dính vào tay nhiều lần sẽ gây rộp da, lở loét da, nếu nhựa cóc dây vào mắt sẽ gây sưng đau và tổn thương.

Cần lưu ý: thịt cóc có giá trị dinh dưỡng rất cao, nhưng không nên vì thế mà lạm dụng hoặc dùng quá nhiều, đặc biệt là không nên chế biến thành món nhậu, vì ăn nhiều có thể đi tiểu ra máu. Việc chế biến Lục thần hoàn và các loại cao dán từ nhựa cóc chỉ nên làm bởi các nhà chuyên môn, có hiểu biết sâu sắc về thuốc nói chung và đông dược nói riêng.

Các triệu chứng xảy ra khi bị nhiễm chất độc của cóc

Các chất độc của cóc khi xâm nhập vào cơ thể người qua tiếp xúc ở da, niêm mạc hoặc ăn vào đường tiêu hóa... có thể gây nên tình trạng nhiễm độc. Tùy theo từng trường hợp, khi nhiễm độc nặng có thể bị tử vong. Nếu da ở tay, chân, niêm mạc mắt, miệng… dính “nhựa cóc” từ da cóc, cần nhanh chóng rửa kỹ vùng tiếp xúc này kịp thời nhiều lần bằng nước sạch. Nếu vùng da, niêm mạc có cảm giác rát nóng, bỏng hoặc sưng phồng lên thì đưa ngay bệnh nhân đi bệnh viện. Nếu để chất độc của cóc dính vào mắt, có thể bị viêm kết mạc, viêm giác mạc hoặc bị mù.

Khi ăn các thực phẩm được chế biến từ cóc không bảo đảm an toàn, có chứa các chất độc của cóc, sau khoảng 1 giờ hoặc có thể sớm hơn nếu có uống kèm rượu, bia, bệnh nhân cảm thấy chóng mặt, nổi đom đóm mắt, quay cuồng, đau như châm chích ở đầu ngón tay, ngón chân, tiếp theo là ói mửa dữ dội kéo dài, tiêu chảy, đau bụng, đặc biệt tim đập rất chậm với nhịp 40 lần/phút, có khi chậm hơn hoặc loạn nhịp hoàn toàn và tụt huyết áp động mạch. Một số trường hợp xuất hiện suy thận cấp, suy gan. Cuối cùng là bệnh nhân có thể bị tử vong trong vòng vài giờ sau đó. Phần lớn bệnh nhân bị tử vong do rối loạn dẫn truyền thần kinh tim không hồi phục.

Xử trí khi bị nhiễm độc do ăn thịt cóc

Nếu chất độc từ “nhựa cóc” ở trên lớp da cóc sần sùi dính vào da, niêm mạc thì phải rửa ngay chỗ tiếp xúc bằng nước sạch nhiều lần. Nếu chỗ tiếp xúc vẫn còn bị đau, rát, nóng, bỏng, sưng phồng... thì phải đến ngay cơ sở y tế để điều trị. Đặc biệt là nếu chất độc ở “nhựa cóc” dính vào mắt, sau khi rửa nhiều lần bằng nước sạch phải đến cơ sở y tế để khám và xử trí một cách đúng đắn vì bệnh nhân có thể bị viêm kết mạc, viêm giác mạc hoặc bị mù mắt.

Nếu ăn các thức ăn được chế biến từ thịt cóc có chất độc và biểu hiện bằng các triệu chứng lâm sàng ngộ độc sau khi ăn, cần phải nhanh chóng kích thích cho bệnh nhân nôn ói và mửa nhiều càng sớm càng tốt, sau đó đưa ngay vào bệnh viện. Tại bệnh viện, tiếp tục làm cho bệnh nhân nôn mửa, rửa dạ dày bằng dung dịch tanin 2%, dung carbon hoạt tính hấp thụ bớt chất độc còn sót lại. Cho người bệnh uống nước cam thảo, nước luộc đậu xanh, long trắng trứng. Điều trị các triệu chứng lâm sàng khác nếu xảy ra.

Hiện nay trên thực tế có các nguồn thực phẩm phong phú cung cấp rất nhiều chất đạm, chất khoáng từ các loại động vật như: thịt gà, thịt bò, thịt heo… và các loại thủy hải sản như: tôm, cua, cá hoặc sữa… Đối với trẻ em, người cao tuổi, còi xương, suy dinh dưỡng... cần phải cân nhắc, lựa chọn, sử dụng loại thực phẩm bảo đảm sự an toàn. Để đề phòng bị ngộ độc do ăn các loại thực phẩm được chế biến từ cóc có thể dẫn đến tử vong, tốt nhất là truyền thống giáo dục, vận động mọi người không ăn thịt cóc và các loại thực phẩm được chế biến từ cóc.

H.N (tổng hợp) - trích từ ITA Express

 

 Ăn Thịt Cóc - Coi Chừng Bị Tử Vong !

Cóc với đặc điểm mang chất độc của nó

Cóc là loại động vật thuộc lớp ếch nhái (Amphibia), bộ Anura, họ Bufonidae. Cóc mang trên cơ thể của nó các loại chất độc có ảnh hưởng đến tính mạng, sức khỏe của con người khi các chất độc này tiếp xúc qua da, niêm mạc hay dùng cóc làm thực phẩm để ăn không bảo đảm an toàn. Các tuyến sần sùi trên da cóc bài tiết ra một loại chất nhầy màu trắng, dính như keo, thường gọi là “nhựa cóc”, trong đó có hỗn hợp chất độc có khả năng gây nên tình trạng ảo giác, làm nghẽn các mạch máu và tăng huyết áp động mạch. Trong trứng, gan và mật cóc cũng chứa rất nhiều chất độc bufotoxine, đây là loại chất độc cực mạnh đủ gây chết người với một liều rất nhỏ. Nó gây rối loạn hệ thống tim mạch, thần kinh và có thể làm chết người. Độc tố của một con cóc có thể giết chết từ 4 - 5 người khỏe mạnh. Ngoài ra, một số loài cóc còn tiết ra độc tố tetrodotoxine là chất độc giống độc tố có trong loại cá nóc, thong qua cơ chế cộng sinh với vi khuẩn nên khi ăn cũng có thể bị ngộ độc như ăn cá nóc. Chất độc ở trong cóc cũng được phát hiện ở phía sau mắt, tuyến lưng và tuyến bụng.

Thịt cóc có phải là thực phẩm chống còi xương, suy dinh dưỡng ?

Có nhiều quan niệm của dân gian cho rằng, các loại thức ăn được chế biến từ loài cóc như: thịt cóc, bột cóc, thịt chà bông cóc... là một loại thực phẩm đặc biệt, được con người lựa chọn và thường sử dụng để chữa bệnh suy dinh dưỡng, còi xương và bổ sung chất dinh dưỡng cho trẻ em. Ở nước ta, chưa có một cơ sở hay tài liệu khoa học hiện đại nào nghiên cứu và công bố kết quả về công dụng chữa bệnh của thịt cóc hoặc khẳng định thịt cóc giàu chất đạm, có nhiều chất bổ dưỡng. Một số tài liệu Đông y có đề cập đến thịt cóc là nguồn dinh dưỡng rất giàu chất đạm, là một trong những bài thuốc chữa bệnh suy dinh dưỡng ở trẻ em. Nếu so sánh chất đạm có trong thịt cóc với một số loại thịt khác thường sử dụng thì tỷ lệ chất đạm tương đương nhau: thịt cóc tươi 22%, thịt gà 20%, thịt bò 21,5%... Ngoài ra, cũng giống như thịt của một số động vật khác, thịt cóc có chứa chất béo, các vi chất cần thiết như: sắt, kẽm… Đứng trên cơ sở khoa học, nếu các sản phẩm, thực phẩm tiêu dùng được chế biến từ thịt cóc được phép lưu hành trên thị trường với sự cho phép, chứng nhận của Bộ Y tế sẽ được công nhận là sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng. Ngược lại, nếu thịt cóc, bột cóc, thịt cóc chà bông... được chế biến từ các cơ sở chưa có giấy phép hành nghề, kinh doanh mặt hàng này hoặc người tiêu dùng tự chế biến đều được coi là sản phẩm, thực phẩm không đáng tin cậy, vì nó có thể sẽ gây nguy hiểm đến tính mạng con người khi sử dụng. Không có gì bảo đảm được rằng, việc tự chế biến thịt cóc mà không có một chút sơ sót nhỏ nào để loại bỏ hoàn toàn các cơ quan chứa chất độc của cóc không lây lan sang phần thịt cóc ? Điều quan trọng là các đối tượng thường sử dụng thịt cóc, bột cóc, thịt cóc chà bông ... phần lớn là những trẻ em chậm lớn, còi xương, suy dinh dưỡng hoặc người bệnh suy nhược, cần bồi dưỡng sức khỏe. Các đối tượng này có sức đề kháng, chống lại với chất độc của cóc kém hơn nhiều so với người khỏe mạnh, nên thường bị nhiễm độc rất nặng khi ăn phải thực phẩm được chế biến từ cóc không bảo đảm an toàn.

Các triệu chứng xảy ra khi bị nhiễm chất độc của cóc

Các chất độc của cóc khi xâm nhập vào cơ thể người qua tiếp xúc ở da, niêm mạc hoặc ăn vào đường tiêu hóa... có thể gây nên tình trạng nhiễm độc. Tùy theo từng trường hợp, khi nhiễm độc nặng có thể bị tử vong. Nếu da ở tay, chân, niêm mạc mắt, miệng… dính “nhựa cóc” từ da cóc, cần nhanh chóng rửa kỹ vùng tiếp xúc này kịp thời nhiều lần bằng nước sạch. Nếu vùng da, niêm mạc có cảm giác rát nóng, bỏng hoặc sưng phồng lên thì đưa ngay bệnh nhân đi bệnh viện. Nếu để chất độc của cóc dính vào mắt, có thể bị viêm kết mạc, viêm giác mạc hoặc bị mù.

Khi ăn các thực phẩm được chế biến từ cóc không bảo đảm an toàn, có chứa các chất độc của cóc, sau khoảng 1 giờ hoặc có thể sớm hơn nếu có uống kèm rượu, bia, bệnh nhân cảm thấy chóng mặt, nổi đom đóm mắt, quay cuồng, đau như châm chích ở đầu ngón tay, ngón chân, tiếp theo là ói mửa dữ dội kéo dài, tiêu chảy, đau bụng, đặc biệt tim đập rất chậm với nhịp 40 lần/phút, có khi chậm hơn hoặc loạn nhịp hoàn toàn và tụt huyết áp động mạch. Một số trường hợp xuất hiện suy thận cấp, suy gan. Cuối cùng là bệnh nhân có thể bị tử vong trong vòng vài giờ sau đó. Phần lớn bệnh nhân bị tử vong do rối loạn dẫn truyền thần kinh tim không hồi phục.

Xử trí khi bị nhiễm độc do ăn thịt cóc

Nếu chất độc từ “nhựa cóc” ở trên lớp da cóc sần sùi dính vào da, niêm mạc thì phải rửa ngay chỗ tiếp xúc bằng nước sạch nhiều lần. Nếu chỗ tiếp xúc vẫn còn bị đau, rát, nóng, bỏng, sưng phồng... thì phải đến ngay cơ sở y tế để điều trị. Đặc biệt là nếu chất độc ở “nhựa cóc” dính vào mắt, sau khi rửa nhiều lần bằng nước sạch phải đến cơ sở y tế để khám và xử trí một cách đúng đắn vì bệnh nhân có thể bị viêm kết mạc, viêm giác mạc hoặc bị mù mắt.

Nếu ăn các thức ăn được chế biến từ thịt cóc có chất độc và biểu hiện bằng các triệu chứng lâm sàng ngộ độc sau khi ăn, cần phải nhanh chóng kích thích cho bệnh nhân nôn ói và mửa nhiều càng sớm càng tốt, sau đó đưa ngay vào bệnh viện. Tại bệnh viện, tiếp tục làm cho bệnh nhân nôn mửa, rửa dạ dày bằng dung dịch tanin 2%, dung carbon hoạt tính hấp thụ bớt chất độc còn sót lại. Cho người bệnh uống nước cam thảo, nước luộc đậu xanh, long trắng trứng. Điều trị các triệu chứng lâm sàng khác nếu xảy ra.

Hiện nay trên thực tế có các nguồn thực phẩm phong phú cung cấp rất nhiều chất đạm, chất khoáng từ các loại động vật như: thịt gà, thịt bò, thịt heo… và các loại thủy hải sản như: tôm, cua, cá hoặc sữa… Đối với trẻ em, người cao tuổi, còi xương, suy dinh dưỡng... cần phải cân nhắc, lựa chọn, sử dụng loại thực phẩm bảo đảm sự an toàn. Để đề phòng bị ngộ độc do ăn các loại thực phẩm được chế biến từ cóc có thể dẫn đến tử vong, tốt nhất là truyền thong giáo dục, vận động mọi người không ăn thịt cóc và các loại thực phẩm được chế biến từ cóc.

TTƯT. BS. Nguyễn Võ Hinh

(Trích từ Sức Khoẻ & Đời Sống)

  

Tìm đọc thêm một số thông tin về Cóc ở các Websites:

  

Ăn uống khi bị bệnh gan mật (http://baiviet.phanvien.com/2008/9/16/an-uong-khi-bi-benh-gan-mat.html)